第一百七十章 李胖子的天赋！（6000字大章求订阅！） (第2/4页)



    他可以和菜贩子东拉西扯半个小时，就为了节省食材成本。也可以和客人称兄道弟，只为对方下次还会再来。

    久而久之，便成了油嘴滑舌的万金油。

    后悔吗？

    完全没有！

    其实抛开一切不谈，李胖子绝对是心志极其坚毅之人，因为他的目的很明确，就是要让自己的女儿像公主一样活着，像鸟儿一样自由！

    那些生活上的琐碎，交给他这个做父亲的就好了。

    滴滴..滴滴..滴滴..

    恰在此时，兜里的手机响了起来，拿出来一看，原来是自己设定的闹钟。

    鲍鱼汁好了。

    李胖子赶紧掐灭烟头进入厨房，将锅里的汤汁过滤到另外一个新买的大锅中。

    “红曲米加紫草，放进去侵泡。”

    他一边查看笔记，一边将一个早就包好的小料包放进汤中，接着从冰箱里拿出一个塑料盒，里面放满了瓶瓶罐罐。

    这是在学习陈冲的良好习惯，唯一令他头疼的是，下午在查看佐料说明的时候，眼睛都差点看成斗鸡眼了。

    “冰糖水、老抽、米酒、耗油、酱油、鱼露..”李胖子抿了抿厚嘴唇，眉头紧皱起来，“他让我自己调配合适的口味，该怎么做呢。”

    沉默片刻，他决定先盛一碗，尝一下初始味道。

    “唔..好鲜美，完全像被温热的海风包围一样，而那种身临其境的感觉比混合调料之后还要真实！”李胖子喝了一口，顿时惊呼连连。

    “不过，味道始终偏淡，还是需要融合调料才能将其中的精妙口感最大化的激发出来。”

    李胖子吧唧吧唧嘴巴，又盛了一小碗出来，然后按照自己的想法，往里面放入准备的好调料。

    “唔..放多了放多了..”

    倒掉，再盛，再放调料。

    “冰糖水少了一点，酱油味道偏重了..”

    倒掉，再盛，再放调料。

    “现在差不多了，但总感觉少了些什么，咦，竟然忘了放鱼露！他吗的..”

    …

    来来回回七八次，李胖子终于调出自己满意的口感，然后照着这个味道，将整锅汤调制好放在灶上烧开。

    “始终和陈小子熬出来的鲍鱼汁有些差别，差在哪呢？”李胖子摩挲着下巴，目光看向了另外一口锅底的肉食。

    “也许差别就在食材上面，他可能用的材料比我的更好，更新鲜。”李胖子细细琢磨着，找出了根本原因。

    不过，对于现在这个味道，他已经非常满意了，甚至毫不夸张的说，明天就凭这个鲍鱼汁，绝对可以通过评审！

    “这么好的东西，居然只是一道配料，要我看，完全可以当成一道十全大补汤！”李胖子苦笑着摇了摇头，对陈冲的厨艺佩服得五体投地，“就是不知这家伙准备用这么好的配料烹饪哪种菜品，想来应该是什么不得了的大菜吧。”

    沙沙..

    突然，李胖子听见一些细微的响动，好像是来自前堂，但歪头一看，并没有发现什么异样。

    “估计是树叶发出的声音吧。”

    他没有多想，见鲍鱼汁已经烧开，赶紧关火将其放在水池中慢慢放凉，之后密封放进冰柜就可以了。

    “接下来，就该考虑如何利用它了。”

    李胖子深吸口气，脑中响起陈冲的叮嘱，如果不能将鲍鱼汁以另一种方式呈现出来，则永远不会成为自己的手艺。

    这就好比一瓶酱油，单独食用，那么酱油永远是从外面买来的，是别人做好的成品。可若是在菜里面加入酱油，那它就只是一种调料，而菜..却是自己炒的。

    想来想去，李胖子来到前堂，在角落的纸箱里找到正要丢弃的一摞菜单。

    “回锅肉加鲍鱼汁？不行，回锅肉的味道偏大，加入鲍鱼汁的话，有些不伦不类。”

    “红烧肉？也不行，红烧肉属于烧菜，鲍鱼汁加入进去会在焖烧过程影响肉的本味，有种主次不明的感觉。”

    “或者单独用鲍鱼汁做个菜？比如用来做个芙蓉蛋..嗯，芙蓉蛋本身的做法不难，口感清淡，佐料也用得很少，倒是可以尝试一下。”

    李胖子拿着一张菜单站起身来，正要进入厨房时，之前那种若隐若现的‘沙沙’声又出现了！

    这一次，他听得很清楚，绝不是树叶摩擦的声音。

    此时是凌晨一点过，街道中间除了几个泛黄昏暗的路灯外，一个行人都没有。

    “该不会..”

    未知的迷雾导致李胖子再一次联想到上次摸进陈冲餐馆的恐怖经历，身体顿时不受控制的哆嗦一下，后脖