第三十章 经营不善的菜市场 (第2/2页)

借过一次脑袋，再借一次也毫无压力。他又不是九头兽，哪有那么多脑袋让周衡去砍。

    唐子风说完这事，又把话头引回了菜场这边，说道：“老张，你刚才说的情况，我有两个疑问。第一，你说菜场一年的销售额是100多万，但我算了一下。全厂连职工带家属，有2万多人，分东西两个菜场买菜，那么我们这个东区菜场理论上说应当能够服务1万人以上。按每人每天1元钱菜金计算，一年起码有400万的销售额才合理，可为什么现在只有100多万呢？”

    “这个嘛……”张建阳愣了一下，旋即回头向站在一旁的一位中年妇女喊道：“洪柳，你过来给唐助理解释一下这个问题。”

    名叫洪柳的那位中年妇女，正是东区菜场的负责人，刚才也是一直陪着张建阳和唐子风二人考察的。唐子风考察完毕，站在空处与张建阳讨论问题，洪柳便一直陪在旁边。唐子风向张建阳问的问题，她也听得清楚。此时听到张建阳吩咐，她便紧走两步，来到唐子风身边，笑着说道：

    “唐助理，你说的这个情况呢，是这样的。我们东区菜场服务的职工和家属，的确就是1万人出头。唐助理真是了不起，一下子就算出来了，要不我怎么听说唐助理是人民大学的高材生呢，学问就是不一样，我那两个孩子如果有唐助理一半的本事……”

    “呃，说重点……”唐子风赶紧打断洪大妈的意识流。这楼一旦歪到子女学习的问题上去，可就是八头牛都拉不回来了。

    “对对，你看我这嘴，怎么说到这上面去了。”洪柳脑子里装的cpu明显是支持多线程的，思维转换极快，她说道：“这个1万人一年买蔬菜副食的花销，肯定是不止100多万的，唐助理说有400万，我觉得不一定能够达到，但300多万肯定是有的。不过呢，厂里的职工买菜，也不光是在我们这两个菜场，他们有时候也会到外面的菜场去买菜。外面的菜又新鲜又便宜，花样又多，我也经常……”

    “洪柳，你又跑题了！”这回轮到张建阳来干预了。这位洪大妈前面的话还正常，后面的话明显就不对味了。你就是菜场的直接负责人，我张建阳则是菜场的间接负责人，你说外面的菜又新鲜又便宜，花样又多，这不就是说自己的菜场不行吗？你这是想拆谁的台呢？

    “张经理，我说的都是真的……”洪柳颇为委屈，为什么说几句真话也不行，难道我不像是个诚实的孩子……妈吗？

    唐子风按住正准备发飚的张建阳，对洪柳说道：“洪师傅，你说的情况，我也注意到了。咱们这个菜场里的蔬菜，看起来是不太新鲜，但你说我们的菜比外面的菜还贵，我就不太明白了。张经理刚才说，为了照顾厂里的职工，咱们菜场的菜进销差价不到15%，而市场上一般的进销差价应当是在30%以上。为什么我们的进销差价低，价钱反而更贵呢？”

    洪柳说：“因为外面菜场的菜，都是农民自己家里种的，有些就是在本村收来卖的，哪有什么进销差价？我们从批发市采购的菜，已经转过一道手了，批发价都比人家的零售价高，再加点进销差价，就高得没影了。我就这么说吧，如果不是因为到外面去买菜比较麻烦，谁乐意在我们自己的菜场里买菜？”

    张建阳听洪柳像倒豆子一样把底都交出去了，也就不再瞒着了。他对唐子风说：“唐助理，这个情况也是没办法的。咱们不可能像那些农民一样，自己从家里挑菜过来卖，我们只能到批发市场去采购，价钱上自然就没有竞争力了。”

    “我明白了。”唐子风点点头。他回过身，看了看整个菜场，琢磨了一会，对二人问道：“那么，张经理，洪师傅，依你们之见，这个菜场的经营还有没有改善的余地呢？”

    洪柳虽然是个快嘴，但也知道回答领导的问题是需要论资排辈的，张建阳没开口之前，她不便抢答。

    张建阳对这个问题并没有什么准备，现在被唐子风问到头上，也不便回避。他想了想，说道：“这个问题，我还没来得及认真考虑。我觉得，改善的余地嘛，肯定是有的。比如说，我们可以派车到周围几个县的农贸市场去采购，那边的菜会比市里的批发市场更便宜一点，也会更新鲜一点。还有嘛，我们是不是可以考虑给职工送菜上门，方便群众，也省得他们跑到厂子外面去买菜……”