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第197章 有条不紊 (第2/2页)
? 虽然众人怀疑,但是有了之前鸡脖子的处理方式,现在弄这个鸡爪,似乎也不是不能接受了。 这一道菜,名字叫做鱼香鸡爪。但是这个世界上,有鱼,不过大多在海里,绝大多数人根本吃不到。至于说观赏鱼,倒是有。不过显然,观赏鱼那是无法进食的。那种鱼,还没人吃过。 不过说是鱼香鸡爪,实际上来说,原本也根本和鱼没有任何关系。这道菜,和什么鱼香肉丝不一样。鱼香肉丝,你会感觉到鱼香的味道。而这道菜,严格来说,不过是名字上沾了鱼香肉丝的一点光。真正来说,是不存在任何鱼的味道。而且其中任何佐料,都和鱼没有一点关系。并且,也很简单。 就是一种卤汁用来熬制,将鸡爪弄的极其酥软,这样尽可能的让人忽略掉那骨头的生硬,只是尽情专注于鸡爪上面。 这首先就是将鸡爪去指甲,这一步是最为重要的。两支鸡爪,是绝对不能允许有任何指甲存在,虽然不会划伤人的嘴唇,但是啃到鸡爪也会感觉不爽。而美食最关键的一点就是感觉。一点点影响进餐的因素都不能存在。 存在一点,都会破坏整个心情。 随后,和之前的手法虽然有点小小的不同,但是这也是调制酱汁的味道,中途孙正义也是多次尝试酱汁,最后用酱汁开始焖。 只不过,这一次,酱汁并不多,而且鸡爪会提前焖制许久之后,才最后加入酱汁去焖制。显然,这中间是有所不同的。 所有厨师,一边看,一边记笔记。当然,他们也绝对不会忘记去打开DV进行录制。仅仅笔记是不行的,这还需要多次观看视频,然后进行仿造。 当然,这也只能仿造一下。真正想要学会,这还是有难度。最大的难度,就是那酱汁了。这几道菜,都有酱汁。而酱汁所用佐料的多少,不好确定。虽然有视频,但是每一次孙正义都是或多或少,挡住了摄像头,这就让他们难以确认孙正义所放各种材料的分量了。 这里面多一点,少一点,都是很容易带来问题的。而且,另外一个问题就是,谁知道孙正义是否会添加一些其他众人不知道的东西。或者少了几样,或者多了几样。这个谁知道。 在不确定的情况下,想要完全仿制出来,真的要看一下运气。 不过,他们人多。整个联邦厨师多,他们坚信,总会有人将其仿制出来。这样虽然已然要交版权费,但是却足以在短时间内大火。 现在,整个联邦都在看呢。所有的频道,全部都是这个节目。而且中途没有任何人换台,这收视率,是前所未有的百分百。 因为,这太惊人了。这样的美味,现场直播的美味,太让人难以割舍了。 这之后,孙正义,开始烹制第六道美味。 鸡心!这个也能做菜?整个联邦都懵了。鸡心也能做菜?这里面内脏,全部都扔掉的。从来没有例外。这所有内脏都会扔掉的。没有人吃过! 但是现在,孙正义却要拿他做菜?这个太可怕了。这能吃么? 不过在孙正义的翻炒下,鸡心开始泛红,那腾腾的雾气,还有那胡萝卜,洋葱等颜色搭配下,却让这一道辣子炒鸡心,格外的让人垂涎。 不少人,口角里都开始流口水。这个,佐料不负责啊,只是这真的能吃么?不管如何,至少这道辣子超鸡心,孙正义将其弄出来了。 而且,这旁边的米其林鉴赏师和裁判长,都在哪不断的吞口水。这个,就足以说明其味道,肯定不差。不然,这两位,那都是尝遍联邦美食的。尤其那高级鉴赏师,基本上联邦所有美食,都会过他口。他此刻都如此垂涎,这个就足以说明这辣子炒鸡心的不同。 这之后,孙正义陆续查看了一下前面的菜肴,有的关了火,继续焖一下,有的则是继续加一点调料继续文火焖煮。 总之,虽然七口锅,在那同时焖煮着,孙正义却是有条不紊,没有丝毫慌乱,沉着冷静,目光如炬。不少人,已经看出了孙正义厨艺的精湛。 这个家伙,他怎么会那么厉害!那个被驱赶出去的方大明,一脸的不服。这个怎么可以这么厉害。之前,这个孙正义是远不如他的。怎么会短短时间内,就进步了这么多。 那刀工,已经超过他了。不仅如此,还有那沉着冷静,还有那面对众多菜肴的淡定,以及对整个大局的掌控,更是远远超过他。 这怎么可能?他怎么会那么厉害!